首旅集团

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餐饮

首旅集团餐饮板块汇集了众多知名的老字号餐饮品牌,通过调整和创新,不断将中华传统特色餐饮品牌发扬光大,同时积极打造餐饮业的全产业链条。

旗下全聚德集团确立了“品牌连锁化、系列化”发展新战略,致力于全面升级、打造国际化视角、富有时代感的品牌新形象,汇聚了以“中华第一吃”——全聚德烤鸭为特色的全聚德、以“满汉全席”清廷御膳为特色的仿膳、以“丰饶鲁菜”等京城鲁菜为特色的丰泽园、以“官府”川菜为特色的四川饭店等众多老字号品牌,拥有百余家成员企业,品牌价值超过171亿元;同时,拥有仿膳和三元金星两个食品公司,从餐饮行业延伸到食品工业,实现前方连锁化、后方产业化的连锁大发展格局。

东来顺集团立足清真餐饮,以“传承坚守百年老字号品牌,创新驱动引领企业高效成长”为发展核心,形成了涵盖餐饮连锁发展、清真食品销售、物流配送服务、羊肉生产加工的基础运营模式,海内外共有成员企业超过160家,品牌价值近百亿元。

同时,首旅集团旗下酒店荟萃了众多中外餐饮美食,包括“谭家菜”“四合轩”“马克西姆”“莫斯科餐厅”等众多知名餐饮品牌。

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